Електром'ясорубка — побутовий пристрій, без якого мало хто уявляє роботу на кухні. Прилад полегшує приготування м'ясного фаршу або печива, допомагає подрібнити фрукти, шаткувати овочі, вичавити сік. Електром’ясорубка завдяки передовим технологіям значно економить час. Проте мало хто замислювався над історією створення приладу. Пропонуємо детально заглибитися в це питання.
Ручна м'ясорубка: обмеження та труднощі використання
До появи м'ясорубки господині для приготування фаршу використовували вигнутий півколом ніж, який тримали у двох руках. М'ясом проходили декілька разів, похитуючи з боку в бік. У результаті фарш виходив грубим.
Для поліпшення якості страви Карл Фрідріх Християн Людвіг барон фон Дрез у середині XIX століття створив першу м'ясорубку. Ковбасу виробляли з фаршу, використовуючи спеціальну машину, в якої ножі механічно підіймалися й поверталися на місце над круглою колодою. На неї клали шматками м'ясо. Й автоматично, обертаючись під кутом, кожного разу піднімалися ножі. Опускаючись, вони ставали на інше місце. З тих самих міркувань вісь обертання круглої колоди переходила вбік. За 40 хвилин машина, що діяла за допомогою електродвигуна потужністю 0,75 кінської сили, перетворювала на фарш 25 кілограмів м'яса.
Перші спроби автоматизувати подрібнення продуктів
Ставши популярними, прилади змінили підхід до кулінарії. Сучасні господині та професійні кухарі віддають перевагу купити електром'ясорубку, щоб урізноманітнити меню вдома або в ресторані.
Першу таку техніку винайшли на початку XX століття. Це сталося завдяки зусиллям Герберта Джонсона та Ентоні Фрілінга. Винахідники створили пристрій, який використовував електрику для подрібнення м'яса.
Перші прилади мали велику комплектацію, тому не застосовували в домашніх умовах. У 40-х роках XX століття з'явилися моделі з меншими габаритами. До нового покоління м'ясорубки випускалися тільки механічні. Відтоді прилад удосконалили. Сучасні моделі подрібнюють м'ясо, овочі, фрукти, тісто й навіть лід.
Новаторські технології в сучасних електром'ясорубках
Сучасні технології роблять прилад незамінним помічником на кухні. Пристрій допомагає швидко й легко приготувати обід або вечерю. Залежно від потужності є багато різновидів електром'ясорубок:
- до 1200 Вт;
- 1200–1499 Вт;
- 1500–1799 Вт;
- 1800 Вт і більше.
Сучасні пристрої функціонують в автоматичному режимі. Від моделі залежить, наскільки продуктивно працюватиме апарат. Ручна робота лягає на плечі електродвигуна агрегату. Така кухонна техніка прискорить приготування їжі.
Насадки для ковбас, тіста, шинкування, нарізання овочів пристрої оснащені необхідними інструментами, тому легко вибрати електром'ясорубку на Алло.Юа у Львові. Під час вибору важливими є не лише бренд чи вартість, а й технічні характеристики. Від них залежать якість і швидкість приготування страв, а також термін експлуатації побутової техніки.
